Ir al contenido principal

Pipirrana

Preparación: 5 min
Total: 5 min
 Extraído de la revista Thermomix nº85.

Para 4 raciones:
  • 4 huevos duros
  • 1000g de tomates pelados y cortados a la mitad
  • 2 pimientos verdes en trozos
  • 200g de atún en aceite desmenuzado
  • 100g aceite de oliva virgen extra
  • 5 dientes de ajo
  • 25g pan blanco candeal (solo miga)
  • 1 cucharadita de sal
  • 100g agua
Preparación TM31 (apta TM5)
  1. Pelar los huevos duros, separar las claras de las yemas y reservar.
  2. Poner en el vaso los tomates y trocear 3 seg/vel 4. Retirar en una ensaladera grande y reservar.
  3. Poner en el vaso las calras reservadas y trocear 1 seg/vel4. Retirar a la ensaladera junto con los tomates.
  4. Poner en el vaso los pimientos y trocear 2 seg/vel 5. retirar a la ensaladera y añadir el atún desmenuzado. 
  5. Poner en el vaso las yemas del huevo duro, el aceite, los ajos la miga de pan, la sal y el agua y triturar 30 seg/vel 10. Añadir a la ensaladera, mezclar bien y servir.
Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Tarta de mojito

Preparación: 15 min Espera:  7h Total: 7h 30 min Extraído de la revista Thermomix nº85. Para 12 raciones 300g galletas sándwich de limón (p. ej. bocatidos de limón de Cuétara ® ) 30g de mantequilla fundida. 700g agua 1 sobre de gelatina neutra en polvo (10g) 100g azúcar moreno 75g de ron 18 tiras de piel de lima (solo la parte verde, 2-3 limas) 65g de zumo de lima 11 ramitas de hierbabuena fresca 300g queso cremoso tipo Philadelphia ® 1sobre de gelatina de limón en polvo (85g) 4-5 gotas de colorante alimentario (verde) Preparación Ponga las galletas en el vaso y triture 10seg/vel 10. Añada la mantequilla y mezcle 10 seg/vel 6. Vierta sobre la base de un molde desmontable de 24-26cm. Lave el vaso. Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese 100g de agua. Añada al bol la gelatina neutra y remueva hasta que se disuelva. Ponga en el vaso el azúcar moreno, el ron, 100g de agua, la piel de lima, el zumo de lima y la hierbabuena y programe 15 min/80ºC/ /Vel 1. Re...
Publicar un comentario
Leer más

Brochetas de tortitas y frutas

Preparación: 40 min Total: 40 min Extraído de la revista Thermomix nº 80. Para 20 unidades 400g de leche 250g de harina 50g de aceite de girasol 2 huevos 30g de azúcar 1 sobre de levadura química  1/2 cucharadita de sal 1 trozo de mantequilla (para engrasar la sartén) 7-8 fresas cortadas en rodajas de 1 cm 2 plátanos cortados en rodajas de 1 cm 2 kiwis cortados en rodajas de 1 cm 1 1/2 naranajas cortadas en 20 trozos 2 rodajas de piña natural en 20 trozos 100g de sirope dorado (melaza clara, espesa y de color ámbar, similar a la miel). Preparación Ponga en el vaso la leche, la harina, el aceite, los huevos, el azúcar, la levadura y la sal. Mezcle 10 seg/vel 5. Vierta la mezcla en un biberón de repostería o en un dosificador de masas. Caliente una sartén a fuego medio y engrase con mantequilla. Con el biberón, vierta masa en la sartén formando pequeños círculos de 3-4 cm. Deles la vuelta cuando en la superficie comiencen a aparecer burbujas. Prosiga con el re...
Publicar un comentario
Leer más

Crackers de queso

Preparación: 15 min Total: 2h 45 min Extraído de la revista Thermomix nº 80. Para 60 unidades 200g de queso de bola en trozos (o gruyère, cheddar...etc) 200g de harina 120g de mantequilla fría cortada en trozos 1 huevo 1/2-1 cucharadita de sal 1 cucharadita de semilla de comino y sésamo (para espolvorear) (opcional) Preparación Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 7. Añada la harina, la mantequilla, el huevo y la sal y mezcle 30 seg/vel 4. Retire la masa del vaso y póngala sobre un trozo grande de film transparente. Forme un cilindro de aprox. 40cm de largo y 4 cm de ancho y envuélvalo con el film. Reserve en el frigorífico durante 2 horas. Precaliente al horno a 180ºC. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear. Corte el cilindro de masa en rodajas finas (3-4mm) y colóquelas en las bandejas preparadas. Espolvoree las semillas y hornee por tandas durante 10-15minutos (180ºC) o hasta que estén doradas. Deje enfriar sobre rejilla antes de consumir o guardar ...
Publicar un comentario
Leer más