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Tarta de limón

Preparación: 10 min
Espera:  12h
Total: 12h 10 min
Extraído de la revista Thermomix nº85.

Para 10 raciones
  • 500g de agua
  • 1 sobre de gelatina de limón en polvo (85g)
  • 370g de leche condensada 
  • 400g de nata (35% de grasa)
  • 1 limón (solo la piel, rallada)
  • 200g de zumo de limón
Preparación
  1. Ponga en el vaso 250g de agua y caliente 4 min/100ºC/vel 1.
  2. Añada la gelatina y mezcle 1min/vel 3.
  3. Incorpore otros 250g de agua y mezcle 30 seg/vel 3.
  4. Agregue la leche condensada, la nata, la piel de limón rallada y el zumo de limón y mezcle 30seg/vel 4. Vierta en un molde acanalado (de plástico o de silicona) de 1 1/2 litros de capacidad y reserve en el frigorífico de un día para otro.
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