Mis recetas Thermomix TM31

Preparación: 15 min Total: 30 min Extraído de la revista Thermomix nº 90. Para 6 raciones 2 dientes de ajo 70g de cebolla en trozos  70g de tomate triturado en conserva 1 pellizco de azúcar y de sal 50g de aceite de oliva 100g de vino blanco 1000g de mejillones frescos limpios 1 cucharada de cilantro fresco (opcional) Preparación Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, el tomate, el azúcar, la sal y el aceite. Trocee 3seg/vel 5 y sofría 6 min/Varoma/vel 1. Añada el vino y sitúe el recipiente Varoma en su poisicón con los mejillones. Tape el Varoma y programe 15min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y quite una de las conchas a los mejillones. Colóquelos en una fuente de servir, riegue con la salsa, espolvoree con el cilantro picado y sirva.

Preparación: 15 min Espera:  8h Total: 8h 15 min Extraído de la revista Thermomix nº85. Para 20 raciones 300g de gambas cocidas o de langostinos cocidos. 250g de palitos de cangrejo. 3 latas de atún en aceite (80g aprox.) 300g de mayonesa 9 rebanadas de pan de molde sin corteza Preparación Ponga en el vaso las gambas peladas (reserve algunas para decorar) y los palitos de cangrejo. Trocee 6 seg/ / Vel 4. Añada el atún (con su aceite), 150g de mayonesa y vuelva a programar 10seg/ /Vel 4. Cubra con film transparente un recipiente rectangular de aprox. 20x15 cm. Vuelque sobre el fondo la mayonesa restnte, ponga encima una capa de pan de molde y vierta la mitad del contenido del vaso. Coloque otra capa de pan, el resto del relleno, y, por último, otra capa de pan. Tape el recipiente y reserve en el frigorífico mínimo 8 horas.