Preparación: 5 min Total: 5 min Extraído de la revista Thermomix nº85. Para 4 raciones: 4 huevos duros 1000g de tomates pelados y cortados a la mitad 2 pimientos verdes en trozos 200g de atún en aceite desmenuzado 100g aceite de oliva virgen extra 5 dientes de ajo 25g pan blanco candeal (solo miga) 1 cucharadita de sal 100g agua Preparación TM31 (apta TM5) Pelar los huevos duros, separar las claras de las yemas y reservar. Poner en el vaso los tomates y trocear 3 seg/vel 4. Retirar en una ensaladera grande y reservar. Poner en el vaso las calras reservadas y trocear 1 seg/vel4. Retirar a la ensaladera junto con los tomates. Poner en el vaso los pimientos y trocear 2 seg/vel 5. retirar a la ensaladera y añadir el atún desmenuzado. Poner en el vaso las yemas del huevo duro, el aceite, los ajos la miga de pan, la sal y el agua y triturar 30 seg/vel 10. Añadir a la ensaladera, mezclar bien y servir.
Simple selección de recetas exquisitas que utilizo con Thermomix.